Achat de vins du Beaujolais en direct du producteur — Domaine Famille Couzon
Du sol à votre table — les vins du domaine Famille Couzon
Quand vous achetez une bouteille au Domaine Famille Couzon, elle vient directement des vignes de Saint-Germain-Nuelles, dans les Pierres Dorées — 13 hectares cultivés en bio par Clément Couzon, vigneron récoltant.
La gamme est courte, pensée, assumée : des rouges en Gamay sur le Beaujolais AOP, des blancs en Chardonnay sur Beaujolais et Bourgogne AOP. Des vins de caractère, bios, récoltés à la main, vinifiés avec précision.
Des quilles pour les gens qui veulent savoir ce qu’il y a dans leur verre
Beaujolais Rouge AOP
Le Beaujolais Nouveau du domaine.
Le signal du millésime.
Beaujolais Blanc AOP
Un Beaujolais blanc qui n’a rien à envier à la Bourgogne.
Bourgogne Blanc AOP
Le rêve devenu réalité. La cuvée la plus personnelle.
Beaujolais Rouge AOP
Le Beaujolais Nouveau du domaine. Le signal du millésime.
NOS ROUGES
1ère cuvée – Beaujolais Rouge AOP 2025
Cépage : 100% Gamay
Vendanges : manuelles
Garde : 2025-2030
Alcool : 12,5%
Service : 16-18°C
7,00 € TTC / bouteille | 42,00 € TTC la caisse de 6
À boire jeune — entre 2025 et 2027 — sur de la charcuterie, des viandes blanches, ou en apéritif dînatoire.
Chaque troisième jeudi de novembre, la 1ère Cuvée sort en premier — c’est le Beaujolais Nouveau du domaine, et c’est aussi le baromètre du millésime. Une façon de sentir l’année avant que les cuvées de garde prennent le relais.
En 2025, le résultat est net : une robe rubis limpide, un nez fin et fruité sur la cerise griotte, la fraise et la mûre, avec des nuances d’épices et une touche fumée qui surprend. En bouche, c’est aérien — des tanins patinés, une belle minéralité, une longue persistance malgré un corps léger.
Clément a tout dégrappé, vinifié avec les levures les plus neutres possible pour laisser parler le terroir. Le résultat, c’est un vin de plaisir immédiat, sans esbroufe.
Sous les pieds – Beaujolais Rouge AOP 2025
Cépage : 100% Gamay
Vendanges : manuelles
Macération : semi-carbonique 6 jours
Garde : 2025-2030
Alcool : 12,5%
Service : 14-18°C
9,80 € TTC / bouteille | 58,80 € TTC la caisse de 6
« Sous les pieds » — c’est le surnom que lui donnait son grand-père quand Clément était enfant, toujours dans ses jambes pendant qu’il travaillait au jardin. Un hommage aux moments précieux, mais aussi une déclaration d’intention : tout se passe sous les pieds de la vigne, là où tout prend racine.
La cuvée le prouve. Égrappage à 100%, macération semi-carbonique de 6 jours en cuve béton, élevage en inox — un schéma de vinification précis qui préserve l’expression du Gamay sur les sols des Pierres Dorées.
En résulte un vin rouge aromatique, fruité, structuré : robe rubis aux reflets cerise, nez de violette et de cerise Burlat, bouche généreuse et minérale avec du poivre blanc et une belle persistance.
Des tanins ronds, un corps structuré — ce Beaujolais rouge bio se garde jusqu’en 2030.
C’est la cuvée qui dit le mieux ce que fait Clément sur ce terroir.
ET LES VINS BLANCS ?
Pendant des décennies, le Beaujolais s’est construit autour d’une seule équation : Gamay, rouge, vin de copains. Le blanc n’avait pas de place dans ce récit.
Les blancs ne représentent encore que 4% de la production du vignoble — une discrétion qui tient moins au terroir qu’à l’histoire. Parce que le terroir, lui, a toujours su.
Le Chardonnay trouve en Beaujolais un bel équilibre entre richesse et fraîcheur grâce aux sols argilo-calcaires et à la lumière du sud du vignoble. Ces sols-là, ce sont exactement ceux des Pierres Dorées — ceux de Saint-Germain-Nuelles, ceux du Domaine Couzon. C’est en Beaujolais des Pierres Dorées que le Chardonnay révèle tout le potentiel de sa palette aromatique. Clément n’a pas eu à chercher loin. Il a juste regardé ce que ses parcelles pouvaient donner si on leur posait la bonne question.
Deux cuvées de blanc dans la gamme. Deux styles, deux appellations, deux caractères.
L’idole – Beaujolais Blanc AOP 2025
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : argilo-calcaire
Vendanges : manuelles
Alcool : 13%
Garde : 2025-2030
12,90 € TTC / bouteille | 77,40 € TTC la caisse de 6
Parce que son père est tout simplement son modèle, son inspiration, son idole. La cuvée porte son nom sans équivoque.
L’idole, c’est un Chardonnay sur sols argilo-calcaires des Pierres Dorées — vinifié en cuve inox thermorégulée après pressurage et débourbage.
Le résultat est élégant et direct : robe jaune limpide, nez frais et aromatique sur les agrumes et les fleurs blanches, bouche franche, riche, minérale, avec un corps structuré qui tient la longueur. Un Beaujolais blanc bio qui surprend par sa densité et sa tension.
Pour ceux qui pensaient que le Beaujolais, c’est uniquement du rouge — cette bouteille change la perspective.
J’avais un rêve -Bourgogne Blanc AOP 2025
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : argilo-calcaire
Vendanges : manuelles
Alcool : 13%
Garde : 2025-2030
12,90 € TTC / bouteille | 77,40 € TTC la caisse de 6
Produire son propre vin issu des parcelles familiales, en Bourgogne AOP, sur le terroir qu’il a toujours connu — c’était le rêve de Clément. Cette cuvée, c’est ce rêve en bouteille.
« J’avais un rêve » est élevé en fût de chêne avec bâtonnage régulier, une vinification qui lui donne ce profil complexe et travaillé : robe or jaune limpide, nez délicat sur les fleurs jaunes, la noisette et le bois, bouche élégante, boisée et minérale, avec une bonne intensité et de la persistance.
Bourgogne blanc bio qui porte la signature d’un vigneron qui a pris le temps de faire les choses bien.
La cuvée la plus ambitieuse du domaine. Et la plus personnelle.
Pourquoi acheter ses vins du Beaujolais en direct producteur ?
Acheter en direct, c’est d’abord une question de transparence. Vous savez exactement qui a fait votre vin, comment, sur quel sol. Vous pouvez visiter les vignes, rencontrer le vigneron, poser les questions que vous n’osez pas poser chez un caviste.
C’est aussi une question de prix. En supprimant les marges intermédiaires, vous accédez à des vins bios de qualité à des tarifs directs producteur — entre 7 € et 15 € la bouteille pour des vins en AOC Beaujolais et Bourgogne, récoltés à la main, certifiés bio.
Et c’est une façon de soutenir un domaine familial indépendant, un vigneron récoltant qui travaille son terroir à sa façon, sans compromis.
CHR – VOUS ÊTES PRO ?
Nous parlons le même langage.
Restaurateurs, cavistes, agences d’événementiel : le Domaine Famille Couzon connaît vos impératifs.
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